Nas Regras de Etiqueta é importante saber, mas o mais importante é você ter o hábito de organizar a mesa todos os dias para as pessoas que você ama.

NA COZINHA TEM HISTÓRIA: A MESA.

A mesa – palavra que deriva do latim Tabula, ou tábua -, além de ser a estação de trabalho padrão na cozinha, é o centro de reunião, onde se realizam grande parte das refeições.

Para quem gosta de receber visitas em casa e adora pensar em cada detalhe para surpreender os amigos e familiares, não pode negar que uma mesa posta e lindamente decorada faz toda a diferença na recepção.

ORGANIZAÇÃO DA MESA POSTA- A MONTAGEM

Escolha do cardápio;

Escolha o que vai usar, a toalha, o jogo americano e sousplat;

  • Organize os pratos de acordo com o menu;
  • Organize os talheres;
  • Organize os guardanapos, e os portas guardanapos;
  • Na sequência, organize as taças;
  • Escolha um arranjo conforme a ocasião;

REGRAS DE ETIQUETA Á MESA

USO DA TOALHA, JOGOS AMERICANOS E SOUPALST

Se o objetivo é praticidade no dia a dia ou a refeição será mais informal, o jogo americano é o ideal. Se for para um evento formal, use o Sousplat sobre a toalha ou na mesa direto.

Jogo Americano

  • Conjunto de minitoalhas de mesa;
  • Serve para apoiar o prato e demais itens como: talheres, copos e guardanapos;
  • Pode ser colocado sobre a mesa e sobre a toalha de mesa;
  • Tem formatos variados, inclusive redondos, mas geralmente são retangulares;
  • Ideal para ser usado no dia a dia.

Sousplat

  • Nome francês, que significa prato de baixo;
  • Serve para apoiar somente o prato;
  • Tem, no máximo, 35 cm de diâmetro;
  • Pode ser colocado sobre a mesa, sobre a toalha de mesa ou sobre um jogo americano;
  • Ideal para ocasiões formais, em que os pratos chegam prontos à mesa.

A posição de talheres

Pensando em facilitar a sua vida, existe um esquema simples que funciona como um guia para você não errar nunca:

Primeiro talher de salada, de peixe e depois principal, indo em direção ao prato e sempre à esquerda;

  • Do lado direto fica a faca de peixe, na extremidade, e mais para dentro, a colher;
  • Quando os guardanapos forem de tecido, devem ser colocados sob o prato ou do lado esquerdo;
  • Guardanapos de papel sempre ficam sob a mesa, do lado esquerdo.

Importante dizer que guardanapos de tecido são para eventos mais formais e são utilizados sob o colo durante a refeição toda, diferentemente dos de papel que ficam sempre sob a mesa.

Um detalhe para quanto estiver se alimentando em um jantar formal é que, após o início da refeição, os talheres utilizados devem sempre ficar no prato e nunca voltarem para cima da mesa.

Posição Das Taças

Em ocasiões mais formais, não é comum o uso de copos. Apenas as taças têm lugar à mesa.

Elas ficam alinhadas ao lado direito do prato e na ordem que serão usadas: taça de vinho branco, taça de vinho tinto, taça de água e taça de champanhe.

A disposição da taça ao lado direito do prato também deve ser seguida nas refeições mais simples, mesmo quando for utilizar copos em uma refeição mais informal.

Essa ordem também faz referência com o tamanho das taças. A taça de vinho branco normalmente é menor do que a de vinho tinto, e esta é menor do que a taça de água. Caso não for servir todas as bebidas, deixe pelo menos duas taças posicionadas na mesa. Uma para a água e outra para a bebida que for servir.

Se houver a necessidade de servir outras bebidas, como suco e refrigerante, estas serão servidas na taça de água ou na taça de vinho.

RECEBER BEM EM CASA – SEJA UMA OTIMA ANFITRIÂ

  • A anfitriã deve deixar tudo preparado com antecedência, e meia hora antes dos convidados chegarem deve estar pronta.
  • Receba seus convidados a porta é sinal de gentileza e acolhimento.
  • Receber com crianças: se a reunião for formal é de bom tom não levar crianças, mas você como anfitriã jamais falará isso e deverá estar preparada para receber os pequeninos. Organize um espaço para eles.
  • Os convidados jamais ajudam a recolher as louças ou lava-las, você deverá se programar para isso.
  • Cuidados com o lavabo/ banheiro com toalhas limpas, aromatizador, sabonete líquido.

DICAS DE PO

As Regras de Etiqueta é importante saber, mas o mais importante é você ter o hábito de organizar a mesa todos os dias para as pessoas que você ama.

Mesa posta é Amor!!!

Espero que gostem das dicas! Abraços!

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